Cách làm chả giò trái cây trà xanh

Nem - Chả

Cách làm chả giò trái cây trà xanh

•  Ngày 06 tháng 8 năm 2021
 
•  bởi TRAN XUAN HUY HOANG
 
 
•  24 Likes
 
•  67 Lượt xem

• Chuẩn bị

  0 Phút
• Nấu

  0 Phút
• Tổng Cộng

  30 Phút
• Phục vụ

  4 Người
• Cấp độ

  Trung bình
• Đánh giá

  0.0/10

Điểm đặc sắc của món ăn này là rất dễ thực hiện, thành phẩm đẹp và vị bên trong quấn quýt lấy nhau, thưởng thức xong có cảm giác như được đi qua nhiều miền cảm xúc. Hãy cùng khám phá món ăn thú vị này nha

  Thành Phần

300 Gr Bột mì

5 Gr Bột trà xanh

400 ml Nước lã

50 Gr Táo

50 Gr Lê

50 Gr Thơm

50 Gr Dâu tây

50 Gr Hành tây tím

2 Miếng Phô mai

5 Gr Ngò rí

500 ml Dầu ăn

2 Gr Tiêu

1 Trái Chuối già

100 Gr Tôm tươi

30 Gr Xốt mayonnaise

100 Gr Thịt cua

50 Gr Xốt mayonnaise

1 Gr Bột trà xanh

5 Gr Đường trắng

 Thành Phần Chính

• Bột mì
• Bột trà xanh
• Bột trà xanh
• Đường trắng

Công Thức

Táo, lê, thơm, hành tây, dâu, gọt vỏ cắt hạt lựu nhỏ. Chuối lột vỏ cắt hạt lựu. Thịt cua trụng qua nước sôi vớt ra để thật ráo nước. Tôm luộc chín lột bỏ vỏ lấy phần thịt cắt hạt lựu. Ngò rí rửa sạch cắt nhuyễn.

Cho tất cả các loại trái cây táo, lê, chuối, thơm, dâu, hành tây, ngò rí đã cắt nhỏ ở trên vào một cái tô lớn, thịt cua vắt nhẹ cho ra hết nước rồi cho vào tô trái cây, tiếp tục cho thịt tôm vào chung. Sau đó nêm 2 g tiêu xay, 30 g xốt mayonnaise, 2 miếng phô mai bóp nhuyễn, và trộn đều tất cả lại.

Cách làm da bánh trà xanh: Cho bột mì vào tô, thêm 1gr muối, 5gr bột trà xanh, rồi đổ từ từ 400ml nước lã vào bột và khuấy cho hỗn hợp bột và nước quyện đều vào và sánh lại. Để bột nghỉ 5 phút cho bột nở đều. Bắc chảo không dính lên bếp bật lửa thật nhỏ dùng khăn giấy thấm ướt dầu, lau đều bề mặt chảo, dùng cọ phết một lớp bột mỏng lên chảo, xoay đều chảo trên bếp để chảo nóng đều, bánh chín trong là được. Gỡ nhẹ bánh lấy ra dĩa để nguội. Lần lượt làm như hướng dẫn cho đến hết bột.

Lấy một miếng bánh vừa tráng xong cho nhân vào và cuộn lại, lần lượt cuộn cho hết phần bánh và nhân còn lại. Sau khi cuốn xong chả thì bắc chảo lên bếp cho 500ml dầu vào để lửa vừa, khi thấy dầu sôi tim thì thả từng cuốn chả vào chiên đến vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

Cách làm xốt: Cho 1gr bột trà xanh và 3ml nước vào chén nhỏ, khuấy tan đều. Cho 50gr xốt mayonnaise và 5gr đường cát vào, tiếp tục khuấy tan đều là được.

Hoàn thành rồi. Thưởng thức nào các bạn!

• • nem
  • chả giò
  • nem trái cây
  • nem trà xanh
  • chả giò trái cây
  • chả giò trà xanh
  • cách làm chả giò trái cây
  • công thức chả giò trái cây
  • tự làm chả giò trái cây